Agenda
Présentation de La Chine par le menu par Françoise Sabban au centre Chine, Corée, Japon (93)
Jeudi 25 avril 2024 de 10 à 13h
Le jeudi 25 avril de 10 à 13h, Françoise Sabban présentera ses travaux sur la cuisine, la culture culinaire et les traditions alimentaires chinoises, développés dans son ouvrage La Chine par le menu, au centre Chine, Corée, Japon (CCJ) de l'EHESS.
Si la civilisation chinoise de la table est réputée, elle est paradoxalement inconnue dans ses principes. Malgré la multiplication de l’offre alimentaire asiatique au-delà de la Grande Muraille, peu de mangeurs occidentaux imaginent le raffinement et la richesse de la palette des goûts mise en valeur par les cuisines du territoire chinois. L’auteure va nous entrainer auprès des chefs, dans la chaleur de la flamme, suivant leurs faits et gestes. Elle nous invitera à comprendre la subtilité des saveurs, les habitudes des mangeurs, les rituels de la table et leur histoire. Françoise Sabban réconcilie les pratiques avec les imaginaires, les pensées et les idées qui leur donnent sens et ont permis leur existence. En Chine, la culture alimentaire a toujours été une affaire politique.
Si la civilisation chinoise de la table est réputée, elle est paradoxalement inconnue dans ses principes. Malgré la multiplication de l’offre alimentaire asiatique au-delà de la Grande Muraille, peu de mangeurs occidentaux imaginent le raffinement et la richesse de la palette des goûts mise en valeur par les cuisines de l’immense espace chinois.
Au fil des pages, Françoise Sabban nous mène auprès des chefs, dans la chaleur de la flamme, pour suivre les faits et gestes de grands professionnels ; elle nous invite à comprendre la subtilité des saveurs, les habitudes des mangeurs, les rituels de la table et leur histoire. Mais surtout, elle réconcilie les pratiques avec les imaginaires, les pensées et les idées qui leur donnent sens et ont permis leur existence. Car, en Chine, la culture alimentaire a toujours été une affaire politique.
Bâtiment de l'EHESS | Campus Condorcet - 2 cours des Humanités - 93300 Aubervilliers
Yann Diener présente LQI à la Bibliothèque Benoîte Groult à Paris (14e)
Vendredi 26 avril 2024 de 19h00 à 20h30
A l’occasion du festival NUMOK, Yann Diener, psychanalyste à Paris et chroniqueur à Charlie Hebdo, nous parlera de notre langue informatisée et de son livre LQI, lauréat du Prix Biguet de l'Académie Française en 2023.
Dans LTI, Victor Klemperer montrait comment la mécanisation de la langue allemande avait permis de mécaniser la pensée et les actes ; l’enquête de Yann Diener montre avec précision comme l’informatisation du langage rend notre pensée toujours plus binaire.
Gratuit à partir de 15 ans
Bibliothèque Benoîte Groult - 25 rue du commandant René mouchotte - 75014 Paris
Projection du documentaire Le chevalier au dragon et dédicace d'Emanuele Arioli (Suisse)
Dimanche 5 mai 2024 à 15h30
La Maison Rousseau et Littérature, installée au cœur de la Vieille-Ville de Genève dans la maison natale de Jean-Jacques Rousseau, recevra le 5 mai 2024 Emanuele Arioli, pour une projection du documentaire Le chevalier au dragon, le roman disparu de la table ronde. Il présentera ce documentaire de 90 minutes réalisé en 2021 par Marie Thiry (lauréate en 2022 du prix de la DRAC Hauts-de-France pour son documentaire Les mystères de la grotte Cosquer) et produit par ZED et Arte France. La projection sera suivie d’un goûter puis d’une séance de dédicaces en présence d’Emanuele Arioli.
Surpassant tous les chevaliers de son temps en force et en bravoure, Ségurant remporte haut la main chaque tournoi de chevalerie auquel il participe, jusqu’à ce qu’il soit ensorcelé par les fées Morgane et Sibylle qui le lancent à la poursuite d’un dragon cracheur de feu.
Les aventures extraordinaires de ce chevalier de la Table Ronde étaient oubliées depuis des siècles. Elles ont été retrouvées par un jeune médiéviste, Emanuele Arioli, qui a parcouru les bibliothèques de toute l’Europe en quête des manuscrits de ce roman arthurien. Au terme de plus de dix années de recherches, Emanuele Arioli donne ici le texte de ce roman disparu, illustré par les enluminures des manuscrits originaux, pour que chacun puisse, pour la première fois, le lire.
À partir de 8 ans. Les enfants sont invités à venir déguisés en chevaliers, princesses, dragons…
Maison Rousseau et Littérature - Grand-Rue 40 - 1204 Genève (Suisse)
Détails et inscription sur le site de l'événement.
Rencontre avec Françoise Sabban à la Librairie du Village à Créteil (94)
Samedi 18 mai à 17h
Le samedi 18 mai à 17h, La librairie du Village recevra Françoise Sabban, pour une présentation de son ouvrage La Chine par le menu.
Si la civilisation chinoise de la table est réputée, elle est paradoxalement inconnue dans ses principes. Malgré la multiplication de l’offre alimentaire asiatique au-delà de la Grande Muraille, peu de mangeurs occidentaux imaginent le raffinement et la richesse de la palette des goûts mise en valeur par les cuisines du territoire chinois. L’auteure va nous entrainer auprès des chefs, dans la chaleur de la flamme, suivant leurs faits et gestes. Elle nous invitera à comprendre la subtilité des saveurs, les habitudes des mangeurs, les rituels de la table et leur histoire. Françoise Sabban réconcilie les pratiques avec les imaginaires, les pensées et les idées qui leur donnent sens et ont permis leur existence. En Chine, la culture alimentaire a toujours été une affaire politique.
Si la civilisation chinoise de la table est réputée, elle est paradoxalement inconnue dans ses principes. Malgré la multiplication de l’offre alimentaire asiatique au-delà de la Grande Muraille, peu de mangeurs occidentaux imaginent le raffinement et la richesse de la palette des goûts mise en valeur par les cuisines de l’immense espace chinois.
Au fil des pages, Françoise Sabban nous mène auprès des chefs, dans la chaleur de la flamme, pour suivre les faits et gestes de grands professionnels ; elle nous invite à comprendre la subtilité des saveurs, les habitudes des mangeurs, les rituels de la table et leur histoire. Mais surtout, elle réconcilie les pratiques avec les imaginaires, les pensées et les idées qui leur donnent sens et ont permis leur existence. Car, en Chine, la culture alimentaire a toujours été une affaire politique.
Librairie du Village - 35 Rue du Général Leclerc - 94000 Créteil