Agenda
Voix aux chapitres autour de l’ouvrage de Françoise Sabban La Chine par le menu à l'EHESS (Paris, 6e)
Jeudi 12 décembre à 17h30
Une fois par mois, « Voix aux chapitres » réunit des chercheuses et chercheurs de l'EHESS de différentes disciplines autour d'un ouvrage récent de sciences sociales. Avec ces rencontres, il s’agit d’approfondir la transversalité entre centres et unités mixtes de recherche, entre travaux individuels et collectifs. Le jeudi 12 décembre, Françoise Sabban présentera ses travaux sur la cuisine, la culture culinaire et les traditions alimentaires chinoises, développés dans son ouvrage La Chine par le menu.
Si la civilisation chinoise de la table est réputée, elle est paradoxalement inconnue dans ses principes. Malgré la multiplication de l’offre alimentaire asiatique au-delà de la Grande Muraille, peu de mangeurs occidentaux imaginent le raffinement et la richesse de la palette des goûts mise en valeur par les cuisines du territoire chinois. L’auteure va nous entrainer auprès des chefs, dans la chaleur de la flamme, suivant leurs faits et gestes. Elle nous invitera à comprendre la subtilité des saveurs, les habitudes des mangeurs, les rituels de la table et leur histoire. Françoise Sabban réconcilie les pratiques avec les imaginaires, les pensées et les idées qui leur donnent sens et ont permis leur existence. En Chine, la culture alimentaire a toujours été une affaire politique.
Intervenants :
Romain Huret (Président de l’EHESS), Tristan Fournier (Chargé de recherche CNRS, Socio-anthropologie de l’alimentation - Sociologie de la santé – STS), Anne-Christine Trémon (Directrice d’études de l’EHESS. Centre Chine-Corée-Japon), Alessandro Stanziani (Directeur d'études de l'EHESS. Chaire : Histoire globale des régimes économiques, XVIIe-XXe siècle), Aël Théry (Chargée de recherche INRAE (CMH))
Entrée ouverte à tous.
EHESS Paris-Raspail - Grand Hall du 54 boulevard Raspail - 75006 Paris
Rencontre avec Pierre Sauzeau à la libraire De natura rerum d'Arles (13)
Vendredi 13 décembre 2024 de 18h à 20h
La librairie De natura rerum vous invite à rencontrer Pierre Sauzeau, spécialiste de la mythologie et auteur du Grand livre des mythes grecs, le vendredi 13 décembre de 18h à 20h. Une lecture d'extraits sera assurée par Pierre Sauzeau et Nolwenn Moreau.
En un seul récit poétique et enlevé, ce livre richement orné raconte toute la mythologie depuis le chaos initial jusqu’à la fin du monde des héros. Dans cette fabuleuse odyssée, chaque fleur porte le nom d’une jeune beauté trop aimée des dieux ; chaque bête naît d’un drame humain ou divin ; à chaque montagne, à chaque étoile s’attache un destin sublime ou monstrueux, issu de passions tourmentées. Les remparts de Mycènes et de Troie, bâtis par des dieux, portent encore les traces sanglantes des massacres héroïques. Conteur complice et malicieux, Pierre Sauzeau déploie pour les lecteurs l’infinie variété des mythes, la poésie des noms et la sagesse de ces « mensonges vrais », qui depuis trois mille ans nous posent des énigmes fascinantes, tragiques et délectables.
Librairie De natura rerum - 50 Rue du Refuge - 13200 Arles
Voix aux chapitres autour de l’ouvrage d'Etienne de la Vaissière Asie Centrale 350-800 à l'EHESS (Paris, 6e)
Jeudi 9 janvier 2025 à 17h30
Une fois par mois, « Voix aux chapitres » réunit des chercheuses et chercheurs de l'EHESS de différentes disciplines autour d'un ouvrage récent de sciences sociales. Avec ces rencontres, il s’agit d’approfondir la transversalité entre centres et unités mixtes de recherche, entre travaux individuels et collectifs. Le jeudi 9 janvier 2025, Etienne de la Vaissière présentera ses travaux sur échanges eurasiatiques médiévaux développés dans son ouvrage Asie centrale 300-850. Des routes et des royaumes.
Cette synthèse offre de multiples axes de lecture qu’elle croise et noue en un tissu complexe mais clair. Jouant de très nombreuses cartes et illustrations, elle reconstitue une immense pièce manquante au centre du puzzle de l’histoire médiévale de l’Ancien Monde. Elle est le produit de vingt ans de recherche, et utilise les travaux les plus récents, études érudites sur les textes arabes, chinois, iraniens ou turcs, nouvelles découvertes de manuscrits ou encore résultats des multiples fouilles archéologiques qui se sont développées depuis la fin de l’URSS et l’ouverture économique de la Chine.
Intervenants :
Romain Huret (Président de l’EHESS), Mathieu Arnoux, (Directeur d’études de l’EHESS-CRH), Grégory Chambon (Directeur d’études de l’EHESS-ANHIMA), Laurianne Martinez-Sève (Directrice des études antiques et byzantine, EFA), Pablo Blitstein (Maître de conférences de l’EHESS-CCJ)
Entrée ouverte à tous.
EHESS Paris-Raspail - Grand Hall du 54 boulevard Raspail - 75006 Paris