Alain Bonjean
Alain Bonjean, généticien et ethnobotaniste, a travaillé à l’amélioration génétique des céréales (blé, riz, maïs, orge, millets, etc.) et de nombreuses autres plantes (oléo- protéagineux, potagères, médicinales, aromatiques, etc.) en Eurasie, Amérique du Nord et dans l’hémisphère sud. C’est un spécialiste de la domestication, de la diffusion historique des plantes et des ressources génétiques, thème de son blog « Les chroniques du végétal ». Il est l’auteur d’une trentaine d’ouvrages, parmi lesquels L’homme et le grain : Une histoire céréalière des civilisations, écrit avec Benoît Vermander (Les Belles lettres, 2021). Consultant international, il est membre de l’Académie d’Agriculture de France, expert associé au Club Demeter et membre du conseil d’administration de l’AFBV, Association Française des Biotechnologies Végétales.
Alain Bonjean
La Fabuleuse histoire du monde végétal
Ce livre nous invite à redécouvrir les liens profonds, souvent oubliés, qui nous unissent aux plantes. Du mode de fonctionnement des végétaux aux grandes révolutions agricoles, cet ouvrage passionnant retrace l’épopée végétale des ères géologiques à nos jours.
Disponible -
35,00 €
Alain Bonjean, Benoît Vermander
L'Homme et le grain Une histoire céréalière des civilisations
Cet ouvrage retrace la longue histoire des interactions entre l’Homme et les céréales. Alain Bonjean et Benoît Vermander dévoilent la diversité des espèces productrices de grain et celle des sociétés qui s’organisent autour de leur culture.
Disponible -
39,00 €