Olivier Weller
Olivier Weller est chercheur au CNRS en archéologie spécialisé dans l'exploitation et les enjeux du sel dans les sociétés anciennes. Il a publié Archéologie du sel. Techniques et sociétés dans la Pré et Protohistoire européenne (ed.), Internationale Archäologie, ASTK 3, Rahden, Verlag Marie Leidorf GmbH, 2002 et Hommes et paysages du sel (avec J.-C. Hocquet et A. Malpica), Actes Sud, 2001.
Bernard Moinier, Olivier Weller
Le Sel dans l'Antiquité
ou les cristaux d'Aphrodite
En explorant les littératures de l'Antiquité complétées par l'archéologie et l’épigraphie, on se range volontiers à l’avis de Pline : le sel est indispensable à la vie.