La Forêt au Moyen Âge
La Forêt au Moyen Âge

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  • 424 pages
  • 114 Illustration(s) couleurs
  • Livre broché
  • 16 x 24 cm
  • Parution :
  • CLIL : 3386
  • EAN13 : 9782251449883
  • Code distributeur : 64447
  • Export ONIX 3.0

La Forêt au Moyen Âge

Sous la direction de : Sylvie Bépoix, Hervé Richard

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"La toute première approche globale de la forêt française au Moyen Âge."

(Le Monde des Livres)

Extrait Audio

Présentation

Voici une histoire de la forêt médiévale, des forêts de France et des contrées voisines, du Ve au XVe siècle.

Une histoire qui place en regard de forêts légendaires, les forêts réelles, celles de la chasse et de l’élevage, celles du bois de chauffage et des bois de charpente utilisés dans les habitations et les cathédrales, celles indispensables à une industrie où fours, forges, verreries, salines se multiplient.

Une histoire qui rappelle comment, durant ce millénaire, les espaces cultivés s’étendent au détriment des forêts, dans quelle mesure les crises, conflits et épidémies accélèrent le processus ou le ralentissent, ou encore pourquoi il est nécessaire de créer des institutions chargées de gérer les espaces forestiers.

Inédit en son genre, ce Tour des forêts est mené par des spécialistes de disciplines peu, voire pas représentées habituellement dans les ouvrages historiques (archéologie, palynologie, ou dendrochronologie), et met en forme des données à la pointe de la recherche. Spécialistes de littérature médiévale, linguistes, juristes, historiens des religions et des institutions, archéologues, spécialistes de la végétation ancienne, de la construction des cathédrales, du transport du bois, des mines, de la production de la chaux, de la poix, du sel, etc. ont œuvré à donner le panorama le plus complet de la forêt médiévale et ainsi offrent un ensemble qui ne s’était encore jamais fait sur ce sujet.

Grâce à cette somme foisonnante et richement illustrée, chacun pourra se faire une idée précise de l’évolution de « sa » forêt, celle qui lui est proche, qu’il parcourt parfois, et qui aujourd’hui fait pleinement partie de son quotidien.

Médias

Le deuil d'un bout de nature
France Culture - Émission "Le Journal de l'Histoire" présentée par Anaïs Kien

Une plongée dans la forêt médiévale
L'Est républicain

Accéder au contenu

Presse

L'ouvrage collectif La Forêt au Moyen Âge se veut la toute première approche globale de la forêt française au Moyen Âge comme écosystème intensément modelé par l'homme.
Le Monde des Livres - 04/10/2019

Un ouvrage multidisciplinaire d’une incroyable richesse. [...] C’est un livre savant mais un livre parfaitement abordable par le profane et forcément indispensable à quiconque se passionne à quelque titre pour la forêt.
L'Est Républicain - 30/10/2019

L’ouvrage met à contribution 45 auteurs [...]. Chacun abordant un chapitre plus passionnant que l’autre pour faire pénétrer le lecteur au cœur des futaies et taillis de cette forêt qui, par bien des aspects, donne à réfléchir sur nos propres pratiques.
Vosges Matin - 30/10/2019

Biographies Contributeurs

Sylvie Bépoix

Agrégée, docteur en histoire médiévale, membre du laboratoire Chrono-environnement, Sylvie Bépoix enseigne à l’université de Besançon. Ses recherches concernent la détention de la terre. Outre de nombreux articles, on lui doit : Une cité et son territoire, Besançon en 1391, l’affaire des fourches patibulaires, 2010 ; Administration et gestion d’un domaine princier à la fin du Moyen Âge, le comté de Bourgogne sous Jean sans Peur, 2015.

Hervé Richard

Directeur de Recherche au CNRS au laboratoire Chrono-environnement, Hervé Richard a orienté son travail sur l’évolution des paysages forestiers et agricoles anciens. Ses recherches récentes s’effectuent au Groenland et en Croatie. Auteur d’environ 300 articles dans des revues de paléoécologie, d’écologie, de géologie, de préhistoire, d’archéologie et d’histoire, il a dirigé et co-dirigé de nombreux ouvrages.

Table des matières

INTRODUCTION
La forêt au Moyen Âge : légendes et usages
Andrée Corvol-Dessert
Nommer la forêt
Aude Wirth-Jaillard


PREMIÈRE PARTIE : LA FORÊT RÊVÉE

Chapitre 1 : La forêt dans la littérature médiévale
Hélène Gallé et Danielle Quéruel

Chapitre 2 : La forêt dans l’hagiographie
Anne Wagner et Monique Goullet


DEUXIÈME PARTIE : LA FORÊT UTILISÉE

Chapitre 1 : La forêt ressources

Corinne Beck et Fabrice Guizard

Chapitre 2 : Des bois pour construire
Bois proches et bois lointains, les rivières et le flottage du bois
Jean-Marie Yante

Les forêts de chênes du centre-est de la France
Olivier Girardclos et Christophe Perrault

Les forêts et le bois d’œuvre dans le Bassin parisien
Frédéric Épaud

La charpente de Notre-Dame de Paris
Georges-Noël Lambert, Patrick Hoffsummer et Virginie Chevrier

Bois des villes et bois des champs, de la Flandre à l’Ardenne
Patrick Hoffsummer, Pascale Fraiture et Kristof Haneca

Chapitre 3 : Défricher, couper du bois pour produire
Nommer les défrichements
Aude Wirth-Jaillard

L’évolution des espaces cultivés
Sylvie Bépoix

Brûler pour produire
Christelle Balouzat-Loubet

L’exemple du sel en Franche-Comté
Sylvie Bépoix et Émilie Gauthier

Chapitre 4 : Forêts gérées, forêts préservées
Des chartes de franchises aux ordonnances forestières : droits et obligations des communautés
Jean-Marie Yante

Gestion et conservation : des forêts lorraines aux ordonnances royales
François Lormant

Un grand office des forêts dans le comté de Bourgogne
Pierre Gresser

Braconniers et voleurs de bois : les mesusants forestiers
Pierre Gresser


TROISIÈME PARTIE : FORÊTS DE PLAINE ET FORÊTS DE MONTAGNE

Chapitre 1 : À l’Ouest, des ressources forestières diversifiées
Vincent Bernard, Corentin Olivier, Aurélie Reinbold, Yann Couturier, Jean-Charles Oillic et Dominique Marguerie

Chapitre 2 : Les contrées méridionales
Forêts méditerranéennes
Frédéric Guibal

Les forêts montagnardes du versant nord des Pyrénées
Vanessa Py-Saragaglia, Sylvain Burri et Léonel Fouédjeu Foumou

Chapitre 3 : Une moyenne montagne occupée et exploitée
Les Vosges : des forêts et des chaumes
Carole Bégeot, Pascale Ruffaldi, Anne-Véronique Walter-Simonnet, David Etienne, Anne-Lise Mariet et Émilie Gouriveau

La forêt de la montagne jurassienne : usages et nature
Valentin Chevassu, Vincent Bichet, Benjamin Diètre, Émilie Gauthier, Olivier Girardclos et Hervé Richard

Des faînes, des glands et des châtaignes : l’exploitation de la forêt morvandelle
Vincent Balland, Valentin Chevassu et Isabelle Jouffroy-Bapicot

CONCLUSION
De la forêt médiévale...
Hervé Richard
… à la forêt moderne
Emmanuel Garnier

NOTES
INDEX DES NOMS DE LIEUX
INDEX DES NOMS PROPRES
LISTE DES AUTEURS

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